“我在同一周内失去了我的儿子和我的鼓舞人心的兄弟 - 但我保持坚强以纪念他们”

时间:2019-08-08
作者:曲郧

克里斯培根深深地吸了一口气,回忆起他生命中最糟糕的一周 - 失去了他的鼓舞人心的兄弟,Living Ventures食品和饮料企业家Tim Bacon,仅仅四天之后,他12岁的儿子Jett就在他怀里死去。

克里斯叹了口气:“看着你的亲人死在你面前,蒂姆是我最好的伙伴,但看着你自己的儿子最后一口气,你永远无法克服它。

“这真是难以理解,你不会希望它对你最大的敌人。”

蒂姆和杰特一直在与癌症作斗争,虽然克里斯说他和他的哥哥公开谈论死亡 - 但在最后一小时到来时,它仍然是一个巨大的冲击。

蒂姆已经与淋巴瘤作斗争了14年,但在过去的两年里,他患上了黑色素瘤。

Jett在11岁时被诊断出患有罕见骨癌尤因氏肉瘤,但在2016年5月的12个月战斗中失去了战斗力。

克里斯培根与儿子杰特

克里斯说:“当杰特被诊断患有尤因氏肉瘤时,我们最小的男孩只有两周大了。

“他度过了一段可怕的糟糕时光。 整个时期是我一生中最痛苦的时期。 是什么让我保持强大是我每天早上给蒂姆的电话,我们会对各种愚蠢的东西喋喋不休。 我想念那些电话。“

克里斯采取的一个安慰是他相信52岁的蒂姆先死了所以他可以等待照顾杰特。

杰特培根和他的叔叔蒂姆培根

克里斯说:“它仍然很情绪化,我每天都在哭。 蒂姆离开了我们,但他不允许在杰特之前离开,这是我们的小协议。 我对蒂姆说,不要在杰特之前去,帮我们一个忙。 他说:“克里斯,我不会去任何地方,我告诉医生”。 但后来他去了,四天后我的儿子去世了。

“我去看蒂姆给他一个拥抱,然后我去和我的儿子住在一起。

“我和蒂姆,我们常常谈论死亡。 我们会在凌晨谈谈,但整个情况,你根本无法理解。 但我知道蒂姆现在正在照顾杰特。“

蒂姆培根和侄子杰特培根

克里斯在蒂姆的纪念碑上发表了动态的讲话,在曼彻斯特的阿尔伯特音乐厅举行,数千名嘉宾来自他在出席时受到启发的热情好客的世界。

他说:“你要么向这些人致敬,要么继续这样做,否则你就成了受害者并责怪其他人。

“从那以后,我可能在某种程度上更加直截了当。 也许我对人有点突然,但这对我来说有点像一个前景。 我想这是我处理它的方式。“

五岁的克里斯现在正在向他失去的家人致敬,他的妻子劳拉在黑尔推出了他的 - 以他们的姓氏培根拉丁语命名。

Club Arvina的老板Chris和Laura Bacon

他说:“我很想知道,如果他们俯视他们就会喜欢它。 蒂姆会笑着说,为什么他没有想到那个名字? 这是我们的致敬,让Tim和Jett感到自豪。

“这就是为什么我们这样做,这是我们的小家庭致敬。”

俱乐部的引起了轰动,最低桌费为750英镑,白兰地瓶为6000英镑。 但克里斯说:“我们根本不是精英,这不是我们的意图,每个人都欢迎,无论你花10英镑还是100英镑,这都是一个可爱的俱乐部。”

俱乐部阿尔维娜内的克里斯培根

现年48岁的克里斯在澳大利亚塔斯马尼亚州的蒂姆长大,五个兄弟中有两个由他们的工程师父亲和老师母亲抚养长大。

他们的父亲会在家里酿啤酒,克里斯认为这是蒂姆走向热情好客事业的道路。

他开玩笑说:“我们喝啤酒,没有牛奶给我们!”

当克里斯成功地提前成为柔道,成为欧洲和英联邦冠军时,蒂姆前往曼彻斯特,在那里他于1993年在Deansgate建立了他的第一个酒吧JW Johnsons。

克里斯培根和弟弟蒂姆培根在家里放松

克里斯说:“蒂姆是我的大哥,我非常爱他,他太有魅力了。 蒂姆是顺利的操作员,他走进房间,每个人都会注意到。

“他是一个传奇人物不是吗? 我试图复制他。“

蒂姆打电话给他的兄弟来曼彻斯特工作,帮助他走出约翰逊的大门 - 因此开始了克里斯安全的新职业生涯。

他说:“我刚刚参加奥运会,我做得很好,他说你可以帮我一把约翰逊,我说是的伙伴没有问题。”他笑着说:“我就像一个人一样去了新手,每个人都想杀了我。 我就像“我不知道你是谁,我不在乎。”

“我们是一个伟大的团队,蒂姆知道如何正确经营餐馆的一切 - 而这完全取决于服务。”

澳大利亚内部的蒂姆培根

蒂姆继续在曼彻斯特建立了一家餐厅和酒吧帝国,然后在英国各地建立了包括The Alchemist,Gusto,Manchester House和Blackhouse Grills在内的品牌。

与此同时,克里斯成立了自己的安全公司并在曼彻斯特定居。

他说:“我爱曼彻斯特人。 我在伦敦住了一年,但这是一场血腥的老鼠赛跑,我无法做到。“

在哈尔的阿什利路(Ashley Road)上举办俱乐部阿尔维纳俱乐部(Club Arvina) - 前161和郊区俱乐部,这是他的兄弟蒂姆过去拥有的东西。